Gofry / The waffles / Les gaufres

[POL]

          W minioną sobotę, podczas pobytu u babci na wsi, znalazłam u niej na strychu starą, zakurzoną przemysłową gofrownicę. Postanowiłam sprawdzić czy działa po tylu latach, ponieważ zamarzyły mi się ciepłe gofry z bitą śmietaną i świeżymi owocami - takie chrupiące, jak za czasów mojego dzieciństwa, kiedy z kuzynkami z Piły piekłyśmy je przez całe wakacje. Ale to było dawno, dawno temu. Nie miałam pewności czy jeszcze działa. Długie lata stała sama na strychu (nie licząc towarzystwa pająków). 

Poświęciłam całą niedzielę na jej wyczyszczenie. Muszę przyznać że teraz, gofrownica wygląda prawie jak nowa. Mogłam jej zrobić zdjęcie przed i po, ponieważ ciężko jest uwierzyć, że przeszła taką metamorfozę. Jak pokazałam ją mojej mamie, to nie uwierzyła mi, że jest to ta sama gofrownica. Babcia kupiła tę gofrownicę za pierwsze zarobione pieniądze. Więc na pewno to urządzenie jest dużo starsze ode mnie. 

Następnego dnia udało mi się ją uruchomić! Nic nie wybuchło :) Podczas, gdy ona nagrzewała się, ja szybko zrobiłam ciasto na gofry. Ciasto nie jest trudne do zrobienia. Robi się je podobnie do ciasta na naleśniki - tylko gęstsze, słodsze i dodajemy proszku do pieczenia, oraz łyżkę mąki ziemniaczanej, żeby były bardziej chrupiące. 

           Mój wysiłek się opłacił, gofry wyszły bardzo smaczne i chrupiące. Idealny dodatek do kawy ;)



[ENG]

          In the past Saturday, during my stay at my grandmother on a village I found old, dusty, industrial waffle iron in the attic. I decide to try whether it still works after a few years, because I dreamed about warm waffles with whipped cream and fresh fruits - as crunchy as in my childhood, when I and my cousins from Pila were making during whole holidays. But it was long long time ago. I didn't have assurance it still works. Long years it stood alone at the attic (only in company of spiders).

I sacrificed whole Sunday to clean it. I can say that the waffle iron looks like a new now. I might took a photo before and after, because it's unbelievable how it changed. When I showed my mother, she didn't believe me it is the same device. My grandmother bought it for her first earned money. I'm sure that this device is much older than me.

Next day, I've turned on it! Nothing exploded :) During it was warming up, I made simple pastry for waffles. The pastry isn't difficult to make. The recipe is similar to a pastry for pancake - it's thicker, sweeter. In addition you should add the baking powder and one tablespoon of potato flouer - the last ingredient makes the waffles will be more crunchy.

          My effort was pay off, I made the waffles very tasty and crunchy. The perfect addition to coffee ;)

[FR]

         Samedi dernier, lors de mon séjour dans le village avec ma grand-mère, j'ai trouvé un vieux gaufrier industriel poussiéreux dans le grenier. J'ai décidé de vérifier si cela fonctionnait après toutes ces années, car je rêvais de gaufres chaudes à la crème fouettée et de fruits frais - croustillantes, comme dans mon enfance, lorsque nous avons fumé avec des cousins ​​de Piła pendant les vacances. Mais c'était il y a longtemps. Je n'étais pas sûr si cela fonctionnait toujours. Elle resta seule dans le grenier pendant de nombreuses années ( sans compter l'association d'araignées ).

J'ai passé tout le dimanche à le nettoyer. Je dois admettre que maintenant, le gaufrier a presque l'air neuf. Je pourrais prendre sa photo avant et après, car il est difficile de croire qu'elle a eu une telle métamorphose. Comme je l'ai montré à ma mère, elle ne m'a pas cru que c'était le même gaufrier. Grand-mère a acheté ce gaufrier pour le premier gain qu'elle a gagné. Donc, à coup sûr, cet appareil est beaucoup plus vieux que moi.

Le lendemain, j'ai réussi à l'exécuter ! Rien n'a explosé :) Pendant le réchauffement, j'ai rapidement fait un gâteau pour les gaufres. La pâte n'est pas difficile à faire. Ils sont fabriqués de la même manière que la pâte à crêpes - seulement plus épais, plus sucré et nous ajoutons de la levure chimique et une cuillère à soupe de farine de pomme de terre pour les rendre plus croquants.

           Mes efforts ont porté fruit, les gaufres sont sorties très savoureuses et croustillantes. L'addition parfaite au café ;)